包丁 Kitchen Knife

今回紹介するのは、１年かかって、今年の初めに完成した、柳刃包丁です。
素材は、日立の「ＡＴＳ34」焼入れは一般の鋼より温度が高いので外注しました。
和包丁がナイフと違うのは、片刃であることです。焼入れの際、反りが出やすいそうです。

素材を金ノコで切ります

 

 

グラインダーで削り落とし

 

 

刃の部分を０．５㍉ほど残して削ります

 

 

高周波焼入れ後の砥ぎは、素材が硬くなっているので時間が掛かります

 

 

同時に柄とケースを作りました

材料は、どちらもローズウッドです

 

 

真田紐でつづら掛けにし、完成です

 

 

 

 

 

 

 

 

ナイフ Knives

ナイフは、渓流釣りや山菜・きのこ狩りに行くときには欠かさず持ってゆきます。
今回は、２本紹介しますが、うち1本は２０年ほど前に作った、今でも愛用しているナイフです。
材質は、日立金属の「ＡＴＳ３４」、炭素鋼と銅・アルミの合金です。
日本の刃や包丁は、鍛造で鉄と刃金を焼いて・叩いて作りますが、私は刃金をヤスリで削って焼入れをする「ストック・アンド・リムーバル」という方法で作ります。

「ATS34」

 

 

ハンドル（柄）は鹿角です

 

 

こちらのハンドルは木

 

 

２０年経った今の状態です

 

 

 

鏡 Mirror

以前、友人から「鏡に枠を付けてほしい」と頼まれていました。手持ちの端材を使ってやっと今日、完成しました。

預かった鏡の写真を作業前に撮りました。鏡を床に置いて撮影したのでバックに天井が写っています。傷があったのでマジックインキで〇（マル）

 

 

完成した枠付きの鏡と、左の３本の木切れは鏡の受け台です。

鏡に「こなら」の若葉が写っています。

枠の素材は、「アフリカンパドック」受け台の３本は「ローズウッド」です。

 

 

３本の木を組んで鏡を立てかけます。

 

横から見るとこんな感じ！

 

気に行ってもらえるかな？

 

 

 

鶴川に行ってきました

今日は暖かくなるとの予報でしたので、友人を誘って山梨県上野原市西原を流れる「鶴川」の名もない支流に行ってきました。権現山を源流とする川です。「１８号線を小菅に向かって腰掛という集落に車を止めて、鶴川にそそぐ支流に沿って山道を１時間ほど歩くと、竹やぶに出ます。タケノコが出ていればと思っていたのですが、ほとんどイノシシに先を越されていました。友人は川に降りて山女魚釣り、私は付近を歩き写真をパチリ。山は春の若葉で萌え、色とりどりに輝いていました。鳥のさえずり、カジカガエルも鳴いていました。帰りには友人と別れてから、藤野のやまなみ温泉で汗を流し、先ほど帰りつきました。

「エイザンスミレ」

「アカネ」は草木染にも使われる茜色の染料

 

「ヒトリシズカ」

 

「ヤブレガサ」は山菜

 

渓流に降りると「イワタバコ」これも食べられます

 

「エンレイソウ」花は終わっていました

 

 

「チゴユリ」

 

「ウワミズザクラ」花の咲く前の蕾を摘んでビニールの袋に入れて塩もみをしてビールのおつまみに、秋の赤い実は果実酒にして楽しめます。

 

以上

 

 

 

 

ペーパーナイフ Paper Knife

ペーパーナイフは文具・事務用品・・・封書の開封や裏紙でメモを作ったり、どうしても必要ではないけれど、身近にあれば使う・・・

ホンジュラスローズウッドで作ってみました。長さは15～20㎝くらい、刃の部分にギザギザ（チェッカリング）を切りました。

全長は17㎝

 

刃（エッジ）の部分にギザギザを切りました

 

 

ショルダーからエッジ

 

 

「RIVHOT」のサイン

RIver HOTwater　くっつけて

 

平成最後の投稿です

 

平成最後の畑の報告 Farm TANAKA⑤

先日ＪＡで買った苗と、我が家で育てた「モロッコインゲン」の苗の植え付けをしました。

田中さん、長谷部さんと現場で合流。

苗は、「茄子」「ピーマン」「獅子唐」「胡瓜」と「インゲン」です。

オクラはまで成長していないので、次回定植します。

後は除草、「そら豆」の殺虫剤散布

手前に「獅子唐」左に「茄子」奥に「ピーマン」

 

「モロッコインゲン」と奥に「胡瓜」

「そら豆」はここまで大きくなっています

 

「じゃがいも」の土寄せ

 

以上

 

 

 

 

畑の報告 Farm TANAKA④

夏野菜の苗

今日と明日はＪＡ町田市の野菜苗の売り出しです。

ＪＡ忠生に買い出しに行ってきました。朝一番で行ったのですが、駐車場は満車、道路にまで車の列が出来ていました。30分ほど待って品定め、苗を持って検品チェックを受けるのに行列、清算に行列、目的の苗は買えました。

良い苗を選別

 

検品でチェックし料金表を持って清算です

 

買った苗は、ピーマン・獅子唐・茄子・胡瓜も入れちゃった

 

我が家で育てている、左はモロッコインゲン・右はオクラ、29日定植です

 

以上